Кисло-сладкая засахаренная рыба

Кисло-сладкая засахаренная рыба

Очень интересный вариант приготовления речной рыбки. Получается она кисло-сладкой. Понравится всем любителям необычных блюд.

Потребуется:

— 500 г рыбы;
— по 4 картофелины, луковицы;
— горсть грибов;
— масло растительное, сахар, соевый соус, зелёный лук, имбирь, уксус, зелень, соль.

Приготовление:

1. Сперва рыбку тщательно очищают от чешуек, промывают, режут кусочками, предварительно удалив все косточки. Жарят. На раскалённом масле до золотистого состояния. Отдельно в кастрюльке жарят сахар, чтобы он получился золотистым.
2. В кастрюльку отдельно вливают уксус, добавляют свежий имбирь, измельчённую зелень, грибы, порезанную картошку.
3. Тушат все вместе до готовности ингредиентов. Потом вливают соевый соус и добавляют подготовленный сахар.

Получившимся соусом (он же и гарнир) поливают золотистые кусочки рыбы – все, блюдо готово. Пробовать надо незамедлительно, ведь один лишь аромат способен возбудить аппетит.