Я люблю мясо

Пусть меня простят все веганы, но наша семья любит мясо. Живем мы на севере и на одних овощах, и фруктах в мороз-50 как то грустненько. Во главе стола у нас всегда мясные продукты. Стараемся покупать сохатину у охотников — промысловиков. Ни какого браконьерства — сейчас с этим строго. Сегодня хочу поделиться самым, на мой взгляд, простым и вкусным рецептом приготовления мяса лося.
Всем у кого есть возможность приобретать мясо диких животных я рекомендую этот рецепт как экологически чистый, такое мясо несомненно принесет пользу вашему организму.

Берем вот такой чудесный кусочек филе, лишнее с него все отрезали.
Готовим самый простой маринад:
1) Горчица 1 столовая ложка.
2) Майонез домашний 1 столовая ложка.
3) Кетчуп, если нет домашнего то любой шашлычный 1 столовая ложка
4) 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
Читать дальше

Хотите жить долго? Рекомендую...


Ребра приготовленные в тандыре
О мясе мнения расходятся. Многие вегетарианцы предпочитают только растительную пищу, считая ее самой здоровой. Растительному белку, по их мнению, вполне по силам заменить животный.
А вот некоторые сторонники правильного питания уверены, что 8 мясных аминокислот ни в коем случае нельзя игнорировать. За многие годы организм человека-хищника
Читать дальше

Как я мясо выбираю...

Мясо один из основных продуктов нашего стола. Он пользуется большим спросом, как в праздничные дни, так и в будние. Все предпочитают свежее мясо и субпродукты, особенно в холодные дни. В большинстве традиционных блюд россиян используется свинина. Чтобы выбрать свежее охлаждённое мясо, полезно знать несколько простых советов, чтобы не разочароваться в приготовлении блюда, покупаем ли мы свинину, говядину или баранину. Вот некоторые из них: Что нам нужно знать о свежеохлаждённом мясе?

Охлажденная свинина.
Минимальная пищевая ценность свежеохлаждённого мяса составляет более 40%. Оно не содержит бактерий и не имеет возможности для запуска процессов размножения микроорганизмов.
Читать дальше