Самый вкусный медовик

Медовый торт в нашей семье готовится очень часто. И на праздники, и когда хочется побаловать домочадцев чем то сладеньким. Всё потому, что он довольно прост в приготовлении, и не требует особых навыков в умении правильно замешивать тесто. Ингредиенты для него можно найти на любой кухне, а если что-то не хватает — то в ближайшем магазине.
Для приготовления коржей нам понадобится на водяной бане растопить 200 гр. масла сливочного (можно использовать маргарин) предварительно порезав его на 4-6 частей. Добавить к нему 1 стакан сахарного песка и 2 столовые ложки мёда с горкой. Следить чтоб не кипело, постоянно помешивая! Когда масса станет однородной добавить чайную ложку соды погашенной уксусом. Масса начнёт слегка пениться и побелеет. Нагревать смесь 1 минуту, затем снять с огня и дать немного остыть. По одному добавить 4 яйца быстро перемешивая венчиком до однородности. Затем добавляем просеянную муку. Понадобиться приблизительно 500-600 гр. Замешиваемым тесто так, чтоб оно оставалось чуть липкое. Главное не забить мукой, от избытка которой коржи получатся тугими. Делим наше тесто на 8-9 равных частей и отправляем в холодильник на 30 минут.
Рабочую поверхность, где будем готовить коржи посыпаем мукой. Тесто раскатываем в тонкий пласт 0,3-0,5 см и отправляем в духовку на 3-5 минут до румяности. Вынимаем и обрезаем, пока не остыл, по форме будущего тортика. Для этого подойдёт тарелка с ровными краями или крышка от кастрюли. Можно обрезать и перед отправкой в духовку, но в таком случае края запекутся и крем их плохо пропитает. Обрезки от коржей оставляем для присыпки. Измельчите их скалкой или в блендере. Таким образом готовим оставшиеся коржи.
Для приготовления классического крема для медовика нам понадобиться 600-700 гр. 20% сметаны и 1-1,5 стакана сахарного песка и пакетик ванильного сахара. Взбиваем венчиком пока сахар полностью не растворится. Готовым кремом обильно промазываем коржи выкладывая один на другой. А так же не забываем про боковую часть торта. Обсыпаем медовик крошкой, оставшейся от коржей.
Торт необходимо оставить при комнатной температуре на 2-3 часа чтоб пропитался, а затем убрать в холодильник минимум на 8 часов. Приятного аппетита!

Пицца



Пицца, безусловно, является самым популярным итальянским блюдом во всем мире. Готовя пиццу дома, можно дать волю своей бурной фантазии, предлагая в качестве начинки все, что душе угодно.Всем приятного аппетита!!!

Вкусный шашлычек

шашлычек

Захотелось мне сделать шашлычок в городской квартире, на своeм родном девятом этаже. Да такого захотелось, чтобы обязательно с дымком, да с натуральным, не путать с искусственным жидким «дымком». Перелопатил весь инет и как известно, «кто ищет, тот всегда найдeт». И нашла я у Дунduk. Таким способом готовили не раз и для гостей на Новый год делали, гости были приятно удивлены, может быть и в этот раз приготовим на Новый год.