Кулинарные рецепты
  • Дата создания
    24 января 2018
  • Топиков
    34
  • Ограничение на постинг
    0.000
  • Категория:
    Досуг, хобби

Почти ПП суп Харчо в мультиварке



Сегодня мне бы хотелось поделиться простым рецептом супа. Я называю его «почти ПП Харчо». Этот рецепт пригодится тем хозяйкам, которые, во-первых, следят за фигурой, во-вторых, не обладают большим количеством времени.
Итак, для приготовления этого супчика нам понадобятся:
— два небольших куска курицы;
— одна морковь;
— одна луковица;
— чашка риса;
— соус чили;
— кетчуп;
— куркума;
— зубчик чеснока;
— соль на своё усмотрение, перец так же.
Оговорюсь сразу, те ингредиенты, которые используются в рецепте, делают этот суп очень острым. Поэтому, если вы не любитель острых блюд, то используйте вместо соуса чили и кетчупа обычную томатную пасту или помидоры.
Читать дальше

Ешь морожено и худей!


Существует мнение, что мороженое помогает похудеть Этот процесс требует много энергии, что способствует снижению веса и сжиганию жира. Это действительно так, однако мороженое для похудения-не лучшая идея. Расход энергии будет меньше, чем количество калорий, которые вы потребляете вместе с мороженым

Мороженое для похудения Согласно некоторым теориям, мороженое рекомендуется для похудения. Раньше хитом была ледяная диета, которая включала замену 1 употребления пищи в день мороженым. Доказательством снижения веса мороженого является тот факт, что организму требуется довольно много калорий, чтобы согреться до температуры тела, а затем переварить холодное мороженное. Дополнительная потребность в энергии должна быть компенсирована использованием запасов жировой ткани, что способствует снижению веса. В этом есть доля правды.
Читать дальше

Сохраним наше здоровье


Кухонная посуда

Алюминий широко используется в производстве кухонной утвари, потому что он является легким элементом и очень хорошим проводником тепла и электричества. Однако контакт алюминия с кислой пищей вызовет миграцию алюминия в пищу, что связано с солюбилизацией алюминия кислотностью. Исследования ясно показали увеличение выделения алюминия при консервации и приготовлении пищи. Например, 100 г томатов могут содержать 6,5 мг алюминия после приготовления и хранения в течение ночи в алюминиевом контейнере. После приготовления 100 г ревеня и абрикосов могут содержать 4 и 7 мг соответственно. Количество может составлять до 7 мг на 100 г кислой пищи.

«Поэтому предпочитайте посуду из нержавеющей стали! Если у вас есть алюминиевые кастрюли и сковороды, меняйте их каждые два года или сразу же, как только они поцарапаются или повреждены.»

Пищевая упаковка и тара

Алюминий является чрезвычайно функциональным материалом для упаковки пищевых продуктов, поскольку он выдерживает различные температуры. Следовательно, он подходит как для продуктов, которые необходимо заморозить, приготовить на гриле и просто хранятся в прохладном месте. Некоторые контейнеры достаточно прочны, чтобы вместить большое количество пищи, сохраняя при этом легкость, которая характерна для алюминия. Таким образом, алюминий содержится в различных типах упаковки для пищевых продуктов, таких как банки, банки с газировкой.
Так же, как и посуда, алюминий, присутствующий в упаковке для пищевых продуктов, может мигрировать к пище, когда она нагревается и является кислой пищей. Что касается банок с газировкой, важно проверить (срок годности), потому что чем дольше жидкость остается в банке, тем выше риск загрязнения.
Поэтому предпочитайте упаковку и стеклянные банки для сохранения ваших продуктов.

«А как насчет фольги? Алюминий также может выделяться в продукты питания, приготовленные в фольге. Поэтому следует избегать добавления лимона или белого вина к вашей рыбе в фольге, если вы используете эту упаковку. Не отказывайтесь от приготовления пищи в фольге, просто избегайте использования алюминиевой фольги и просто замените ее пергаментной бумагой!»

Салат «Рыбное царство»



В моей семье рыбные консервы едят не очень охотно. А вот для тунца делают исключение. Особенно хорошо «идет» этот сытный салат.
Для его приготовления я покупаю баночку тунца (180 г) в собственном соку без добавления масла. Открываю, сцеживаю жидкость, а рыбку отставляю в сторону.
Варю 5 мин. в подсоленной воде брокколи (1 вилок — примерно 300 г), предварительно разобрав на соцветия. Откидываю на дуршлаг, обдаю холодной водой и даю жидкости стечь. Потом выкладываю в салатник. Поверх выкладываю куски тунца (рыбу не разминаю — так вкуснее!). Полукольцами режу лук (1 шт.) и тоже отправляю в общее блюдо.
В отдельной миске смешиваю лимонный сок (2 ст. л.), соевый соус (1 ст. л.), оливковое масло (3 ст. л.), измельченный чеснок (1 зубчик) и перец — по вкусу. Соль в этот салат не добавляю. Вполне хватает соевого соуса, но, если вам этого недостаточно, немного посолите заправку. Перемешиваю и выливаю в салатник с тунцом, брокколи и луком.
Украшаю салат свежей зеленью (розмарином, укропом или петрушкой). Даю немного настояться и подаю на стол.

Гранатовый взрыв


Во многих восточных странах на праздниках можно услышать следующий тост: «Чтобы в твоем роду было столько детей, сколько зернышек в гранате!» И это не пустые слова! Гранат поможет сохранить хорошее самочувствие. Сок граната действуют на организм как жаропонижающее, если человек заболел, он помогает и при мочекаменной болезни. Корки плодов используют как глистогонное и вяжущее средство. Напитки из высушенных цветков очень полезны для гипертоников.

Эту ягоду, а гранат является действительно ягодой с множеством семян, очень полезно покупать к столу. Правильным будет кушать гранаты так. Надрезанный и полежавший в холодной воде гранат надо разломать на кусочки. Из охлажденного плода зернышки выпадут сами. Гранат подают мороженному, сливкам, салатам и мясным блюдам.